Crémant de Bordeaux
Comme dans chaque grande région viticole française, Bordeaux produit sur l’ensemble du vignoble, des vins effervescents répondant ainsi à l’appellation crémant de Bordeaux.
Maison Rémy Brèque
En 1927, Rémy Brèque, professeur de violon, se passionne pour la « méthode champenoise » aujourd’hui appelée « méthode traditionnelle ». Il décide alors d’exploiter les anciennes carrières de pierre de Saint Gervais près de Saint-André de Cubzac, afin de réaliser des vins pétillant de Bordeaux. En 1967, son petit-fils, Claude Bonnefis, et son épouse Maryse décident de poursuivre l’aventure. Et c’est en 1987 que Frédérique et Yannick intègrent l’entreprise, afin de perpétuer l’élaboration de Crémant de Bordeaux.
Rémy Brèque BIO
Blanc Brut
Vol: 75cl
AOC : Crément de Bordeaux
Cépages : 100 % Sémillon
Élevage : 12 mois en cuve
Notes de dégustation
Dégustation : Un nez aux arômes délicats et complexes de rose blanche, de fruits jaunes et d’agrume. La bouche est bien équilibrée, aux notes fruitées et légèrement beurrées, avec une pointe d’acidité, et une belle finesse de bulles.