Crémant de Bordeaux

Comme dans chaque grande région viticole française, Bordeaux produit sur l’ensemble du vignoble, des vins effervescents répondant ainsi à l’appellation crémant de Bordeaux.

Maison Rémy Brèque

 

En 1927, Rémy Brèque, professeur de violon, se passionne pour la « méthode champenoise » aujourd’hui appelée « méthode traditionnelle ». Il décide alors d’exploiter les anciennes carrières de pierre de Saint Gervais près de Saint-André de Cubzac, afin de réaliser des vins pétillant de Bordeaux. En 1967, son petit-fils, Claude Bonnefis, et son épouse Maryse décident de poursuivre l’aventure. Et c’est en 1987 que Frédérique et Yannick intègre l’entreprise, afin perpétuer l’élaboration de Crémant de Bordeaux.

Rémy Brèque BIO

Blanc Brut

 

AOC : Crément de Bordeaux

Cépages : 100 % Sémillon

Élevage : 12 mois en cuve

Notes de dégustation

Dégustation : Un nez aux arômes délicats et complexes de rose blanche, de fruits jaunes et d’agrume. La bouche est bien équilibrée, aux notes fruitées et légèrement beurrées, avec une pointe d’acidité, et une belle finesse de bulles.

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