Vins du Languedoc / Roussillon
Le vignoble du Languedoc / Roussillon est très varié. Il s’étend sur plus de 245 000 ha en AOC-IGP (28 appellations d’origine contrôlée et 25 indications géographiques protégées) et compte un encépagement de plus de 22 cépages différents sur quatre départements: l’Aude, le Gard, l’Hérault et les Pyrénées-Orientales. La répartition de la production est de 15 % de vins blancs secs et doux et 85 % de vins rouges. Les conditions climatiques ensoleillées du Languedoc-Roussillon permettent de produire naturellement des vins concentrés et goûteux , ce qui confère aux vins d’entrées de gamme un très bon rapport qualité / prix.
Domaine de Bassac
Le Domaine de Bassac, situé au cœur du Languedoc, est cultivé avec la même passion depuis plusieurs générations. Les vignes sont réparties autour des communes de Puissalicon et de Thèzan-les-Béziers et couvrent environ 80 ha, avec des sols d’une grande diversité. L’encépagement varié et original tient compte des particularités du terroir et de l’exposition de chaque parcelle, afin d’élaborer des vins authentiques dans le respect du terroir et de la nature.
Cuvée Je t'aime
Rouge 2017
Vol: 75cl
IGP: Côtes de Thongue
Cépages : 40%Grenache, 40%Cabernet Franc, 20%Syrah
Élevage: en cuve inox
Notes de dégustation

Cuvée Nostalgia
Rouge 2018
Vol: 75cl
IGP: Côtes de Thongue
Cépages : 100%Grenache
Élevage: en cuve inox
Notes de dégustation
Dégustation : Un nez aux notes de cerise et de groseille. La bouche est souple et fraîche aux arômes de fruits rouges acidulés.
Château Guilhem
Situé au cœur du village de Malviès près de Carcassonne, Le Château Guilhem a été construit à la fin du XVIIIe. Ce domaine familial a vu se succéder non moins de six générations de vignerons. Bertrand GOURDOU a repris l’exploitation en 2004, et fort de son expérience dans le monde du vin, s’emploie à réaliser des vins BIO d’une grande qualité, avec des cuvées modernes résolument tournées vers l’avenir.
Pot de Vin
Blanc Bio 2019
Vol: 75cl
IGP : Vin de France
Cépages : 100 % Chardonnay
Élevage: en cuve
Notes de dégustation
Dégustation : Un nez de fleurs blanches et fruits blancs bien mûrs. La bouche est ronde et puissante, avec une finale de fruits exotiques, très agréable.

Pot de Vin
Rouge Bio 2018
Vol: 75cl
IGP : Vin de France
Cépages : 100 % Merlot
Élevage: en cuve
Notes de dégustation

Pot de Vin
Rosé Bio 2019
Vol: 75cl
IGP : Pays d’Oc
Cépages : 100 % Syrah
Élevage: en cuve
Notes de dégustation
Dégustation : Un vin rafraîchissant aux délicates notes de framboise et de fraise.

N116
Rouge Bio 2018 (sans sulfites ajoutés)
Vol: 75cl
IGP : Pays d’Oc
Cépages : 100 % Merlot
Élevage: en cuve
Notes de dégustation
Dégustation : Un nez expressif aux notes de fruits rouges frais. La bouche est souple et friande aux arômes de cassis, cerises ainsi qu’une touche de framboise.
Domaine du Météore
Établi à plus de 300 mètres, dans le village de Cabrerolles, le domaine du MÉTÉORE est unique en son genre. Le domaine cultive ses vignes, notamment au cœur d’un cratère de météorite (200 m de diamètre et 80 m de profondeur). En véritable extraterrestre viticole du Languedoc, le domaine est le seul à produire des vins à la fois sur l’AOC Faugères et Saint-Chinian (Roquebrun). Respectueux de la terre et du terroir, le vigneron Vincent Balansa, travaille sa vigne en agriculture biologique depuis 10 ans et est en conversion Bio Divin depuis 2018.
Cuvée Léonides
Blanc Bio 2019
Vol: 75cl
IGP : Faugères
Cépages: 40% Vermentino, 40% Roussanne, 20% Viognier
Élevage: En en cuve
Notes de dégustation
Dégustation : Un nez riche aux notes de cèdre et de fenouil sauvage. En bouche, on obtient des arômes d’ananas et de la poire, avec une finale vive et légèrement épicée.

Cuvée Léonides
Rouge Bio 2016
Vol: 75cl
IGP : Faugères
Cépages : 50 % Syrah, 30% Grenache, 20% Cinsault
Élevage: 28 mois en cuve
Notes de dégustation

Cuvée Carignides
Rouge Bio 2017
Vol: 75cl
IGP : Vin de France
Cépages: 100% Carignan
Élevage: 14 mois en cuve
Notes de dégustation
Dégustation : Un nez aux notes de myrtille, de cerise griotte et de cacao. La bouche ample et fruitée, avec une finale soyeuse et tannique.

Cuvée Perséides
Rouge Bio 2018
Vol: 75cl
IGP : Faugères
Cépages : 50 % Syrah, 30% Mourvedre, 20% Grenache
Élevage: 28 mois en cuve
Notes de dégustation
Dégustation : Un nez aux notes minéral et épicé. Une bouche riche aux arômes de fèves de cacao, de poivre du Sichuan avec une pointe de menthol sur la finale qui lui confère une belle fraîcheur.
Domaine Mas d'en Félix
C’est dans cette région géologiquement tourmentée du Roussillon, au pied des Pyrénées, que se situe le Domaine du Mas d’en Félix. À 200 m d’altitude, en terrasses, le vignoble est encerclé de forêts de chênes verts, et compte aujourd’hui un peu plus de 8 ha de vignes, pour la plupart anciennes. Les terrasses précédemment abandonnées sont peu à peu replantées, pour porter prochainement l’exploitation à une douzaine d’hectares, tout en conservant les anciennes vignes, dont certaines ont plus de 60 ans et sont exploitées depuis 10 ans en Agriculture Biologique, sans en avoir demandé le label.
Mas d'en Félix
Blanc Bio 2018
Vol: 75cl
IGP : Côtes Catalanes
Cépages : 50% Grenache Gris, 50 % Grenache Blanc
Élevage : 6 mois en fût de chêne
Notes de dégustation

Mas d'en Félix
Rouge 2015En conversion
Vol: 75cl
AOC : Côtes du Roussillon
Cépages : 40 % Grenache, 25 % Syrah, 35 % Carignan
Élevage : 12 mois en fût de chêne
Notes de dégustation
Domaine Mas de Figuier
Situé en plein cœur du terroir de Pic Saint Loup, appellation emblématique des vins du Languedoc, le domaine du MAS de FIGUIER est implanté depuis maintenant cinq générations. Respectueux du terroir et de l’environnement, la famille PAGES exploite depuis 10 ans, les 20 ha de vignes en agriculture biologique. Soucieux de perpétuer cette tradition viticole, Pierre PAGES achète en 2017, douze hectares de vignes en Pic St Loup, qu’il passe immédiatement en conversion BIO, créant ainsi le MAS PAGES.

Mas Pagès_Les Galets
Rouge 2018
En convertion
Vol: 75cl
AOC : Pays d’Oc
Cépages : 100% Cabernet Sauvignon
Élevage: en cuve inox
Notes de dégustation
Dégustation : Un nez intensément fruité et subtilement épicé. La bouche ronde et souple, aux arômes de fruits mûrs (cassis, mûres) et de petites baies rouges.

Mas de Figuier_ Merlot
Rouge 2017 (sans sulfites ajoutés)
Vol: 75cl
IGP : Pays d’Oc
Cépages : 100% Merlot
Élevage: en fût de chêne
Notes de dégustation
Dégustation : Un nez, puissant, épicé et complexe. La bouche aux arômes de fruit noir (cassis, mûre) est équilibrée et ronde avec une belle complexité, ainsi qu’une belle finesse sur la finale.

Mas Pagès_André
Rouge 2018
En convertion
Vol: 75cl
AOC : Pic Saint-Loup
Cépages : 70 % Syrah, 30 % Grenache
Élevage: en cuve inox
Notes de dégustation

Cuvée Joseph
Rouge 2017
Vol: 75cl
AOC : Pic Saint-Loup
Cépages : 90 % Syrah, 10 % Grenache
Élevage: en fût de chêne